日本国立预防卫生所与工业技术院化学技术研究所发表了一份共同研究的成果报告认为：铁 - 抗坏血酸（铁质与维生素C的化合物）具有选择性杀灭癌细胞的作用。

铁 - 抗坏血酸杀灭癌细胞的作用，比对各种癌细胞都有杀灭作用的抗坏血酸强14倍，然而它对正常细胞不产生影响。

铁 - 抗坏血酸是化学技术研究所与港口产业为了消除氨等恶臭而开发的物质，由于该物质具有氧活性效应，因此，目前正在进行共同研究，现在已经进入对生物体应用的可行性研究阶段。

[徐力青译自日本《食品与开发》1986年4期]